Presso La Cantinetta proponiamo periodicamente serate di degustazione, concerti, incontri letterari e teatrali per approfondire la conoscenza del mondo enologico.
Questo ciclo di eventi prende il nome di “Garollando – Amici del Vino”.
Perché Garollando? Fin dai suoi albori, il vino si è intrecciato in maniera intima alla storia dell’uomo: come Noè che secondo la Bibbia pigiava il mosto a piedi nudi o come il limenese Giuseppe Garolla che nell’Ottocento mise a punto la prima pigiadiraspatrice meccanica, contribuendo al progresso dell’enologia mondiale.
Garolla innovò il settore a tal punto che nel vocabolario italiano fu introdotto il termine “garollare”: l’atto di pigiare l’uva, non più con i piedi, ma meccanicamente. Ecco perché crediamo fermamente che il vino sia passione, cultura, amore, arte, piacere e storia e che tutto questo debba essere trasmesso attraverso i nostri incontri.