Dopo aver conseguito il diploma di perito chimico all’Istituto “G. Marconi” di Padova, Saverio sceglie di seguire la strada tracciata da papà Antonio. La sua filosofia di produzione mette al primo posto la qualità: limitando l’uso di concimi chimici le caratteristiche dell’uva e del suolo rimangono inalterate.
Il Team
Il Team
Saverio
Roberta
Contagiata dalla passione di Saverio, nel 1991 Roberta si diploma sommelier AIS. Negli anni seguenti cura la trasmissione televisiva “Saper Bere” ed insieme al Comune di Limena collabora alla realizzazione di “Incontri con il Vino”, un percorso formativo per far conoscere più da vicino i segreti del mondo enologico e per promuovere la cultura del bere responsabile.
Curiosità: a casa è una nonna a tempo pieno.
Sara
Figlia d’arte a tutti gli effetti, dopo la laurea in Lingue a Cà Foscari affianca i genitori in azienda. Nel 2016 ottiene la qualifica di sommelier AIS, nel 2017 la certificazione internazionale presso la WSET School of London. La curiosità è alla base del suo lavoro di ricerca delle migliori etichette nazionali ed estere.